截至１１月１７日止，本部已收到五起關於疑似於校內餐廳用餐導致學生身體發生不適之案例。本部立即對相關學生進行飲食日程的紀錄與整理，了解這幾位同學的飲食情況，並收集了就醫證明與診斷書在掌握具體情況與證據後，本部便立即向有關單位通報，希望校方能盡速處理此事...
針對本次發生之校內餐廳食安問題一事，學權部在此發表以下聲明：
本部自民國１０５年１１月１５日接獲第一起案例起便高度重視此事，亦立即派員與當事學生接觸，進行初步的狀況了解並關注是否有其他類似之情況，截至１１月１７日止，本部已收到五起關於疑似於校內餐廳用餐導致學生身體發生不適之案例。本部立即對相關學生進行飲食日程的紀錄與整理，了解這幾位同學的飲食情況，並收集了就醫證明與診斷書。
在掌握具體情況與證據後，本部便立即向有關單位通報，希望校方能盡速處理此事。校方也邀請本部與管理商招開討論會，針對食安保障與商家管理進行意見交流。廠商也對於此次食安事件表達解決的誠意，於民國１０５年１２月２日進行學生與管理商雙方的討論。本部亦全程陪同學生，保障學生的權益不受損害，在經過積極的商討後，雙方對於補償問題取得以下共識：
１、廠商願意提供免費餐點以抵免事發當天所支付之餐點費用
２、廠商願意承擔受害學生之醫療費用與提供精神撫恤金
３、廠商承諾將加強日後餐廳之衛生管理機制
在此也向同學宣導，如在校內餐廳吃到不潔的食品請按照以下步驟來處理：
一、停止該份餐點的進食
二、拍照存證
三、向商家反應
四、通報校方單位或學生權益促進部（可至學生會辦公室通報）
五、若身體不適前往就醫，請保留就醫證明與診斷書
門羅病毒與食物中毒宣導
學權部也希望藉此機會向同學們宣導食物中毒，與諾羅病毒兩部分來介紹：
首先是食物中毒的症狀,常見的有頭暈、頭痛、嘔吐、腹痛、腹瀉與發燒症狀,食物中毒與腸胃炎的不同在於,食物中毒會有噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛、發冷、發燒甚至脫水和休克死亡，因此呼籲同學們，若有食物中毒的跡象應立即送醫治療，不要不做任何處理。
諾羅病毒的發病潛伏期為24~28小時，諾羅病毒有很高的傳染力，主要症狀為噁心、嘔吐、腹瀉與腹痛，也可能合併發燒、倦怠、頭痛及肌肉痠痛。諾羅病毒之感染途徑有：
甲、食入被諾羅病毒污染的食物或飲水。
乙、接觸被諾羅病毒污染的物體表面，再碰觸自己的嘴、鼻或眼睛黏膜傳染。
丙、與病人密切接觸或吸入病人嘔吐物及排泄物所產生的飛沫也可能受感染。
當感染諾羅病毒時，應注意補充水分與營養，必要時補充電解質。建議可透過少量多餐的方式食用清淡飲食，避免過油或高糖分的食物刺激腸道蠕動，加劇腹瀉的情況。另外，須特別注意個人衛生，經常且正確地洗手，並避免接觸傳染，以防擴大感染情形。
只要有上述情形，希望同學們務必通報我們，不要犧牲自身的健康與權益。只要有通報，學權部將派專員與您聯絡並且保留相關紀錄以待後續賠償處理，本部會立即向相關單位反應。學權部也會持續追蹤餐廳改善的進度並強化餐廳檢查的力度。本部強調校內食品安全攸關全校用餐人士健康，不容忽視，我們將持續位學生權益努力。
東海大學學權部
中 華 民 國 １０５ 年 １２ 月 ２ 日
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